Nella natura protetta del Parco del Ticino, la flora e la fauna crescono rigogliose e forti. Come un gran polmone verde, il Parco del Ticino si estende lungo il fiume su due regioni, il Piemonte e la Lombardia, offrendo vasto respiro ad una zona popolata e industrializzata.
Ma la vera protagonista di questa oasi felice immersa nella natura lussureggiante, sembra essere sempre e unicamente l’acqua.
E, nel Parco, a Cassolnovo sono tornati a guizzare gli Storioni. Russi: molti anni fa venne avviato dal gruppo Mandelli un importante stabilimento di acquacoltura. Nel 1998, Storione Ticino diventa promotore di una coraggiosa iniziativa imprenditoriale, che si rivelerà un clamoroso successo: l’allevamento del prestigioso Acipenser Gueldenstaedtii, altrimenti noto come “Storione Russo”. Si tratta dello storione maggiormente diffuso nelle acque della Russia meridionale e del Mar Caspio, che può raggiungere i 100 kg. di peso ed arrivare a 2 metri di lunghezza.
E’ celebre per essere l’esemplare che produce il prelibato ed eccellente caviale Oscietra, tra i più famosi e pregiati al mondo.
Oggi l’allevamento di Storione Ticino vanta oltre 10 ettari di specchio d’acqua inseriti in un contesto quasi naturale. Qui vengono allevati gli storioni russi, che possono nuotare liberamente e vivere come in natura, in copiose acque di risorgiva sempre limpide e purissime.
Diversamente dal loro habitat naturale, questi storioni sono protetti e non corrono alcun pericolo, né per l’inquinamento delle acque, né per il bracconaggio.
Il caviale prodotto dagli Storioni è distribuito in esclusiva da Italian Caviar S.r.l., come Caviale del Ticino.

Ricevimento su appuntamento per grandi ordini e visite (prodotti reperibili presso il Negozio “il Porto” della Cooperativa Sociale Giovanni)

promozione storio 2

promozione storio 2

efwbebg

Promozione storione

Promozione storione

regwetbetwbetb

 

Orari di apertura

Lunedì

-

MArtedì

-

Mercoledì

-

Giovedì

-

Venerdì

-

Sabato

-

Domenica

-

Indirizzo & Contatti

Indirizzo

Via del Porto 26, 27023 Cassolnovo (PV)

Telefono