Cascina Lema vuole essere una cascina ecosostenibile, dove sole e acqua forniscono l’energia necessaria, il cibo è prodotto senza inquinare nel tentativo di far convivere le produzioni agricole con l’ambiente naturale. Cascina Lema è un progetto di lavoro per la creazione di un’azienda agricola diversificata nel campo delle produzioni agricole, ortofrutticole, officinali e dei prodotti delle api.
Il nome Lema è un omaggio al variegato paesaggio agricolo che caratterizzava questa campagna fino agli anni ’50 e costituito da fossi fiancheggiati da filari di siepi. Di questo patrimonio sono rimasti unicamente alcuni vecchi esemplari tra cui tre imponenti olmi, il cui nome deriva dal termine celtico Lhem o elm.
Cascina Lema è un’azienda agricola famigliare, costituitasi nel gennaio 2009. È sempre aperta perché è innanzitutto una casa, abitata da Lele, Vale e i piccoli Anita e Olmo. Non c’è un periodo ideale per visitarla, perché ogni stagione offre colori e suggestioni proprie, ma in primavera le fioriture del frutteto e in estate i profumi e i colori della lavanda e dei frutti di bosco colpiscono maggiormente i sensi di chi passa a trovarci.
L’azienda agricola si è insediata su un terreno per lungo tempo coltivato a mais ed è stata progettata ispirandosi ai principi della permacultura.
Il principio di base nasce dalla convinzione che l’ecosistema sia un insieme di interconnessioni tra salute dell’ambiente, salute dell’uomo e benessere degli animali e la Cascina Lema vuole essere la testimonianza “vivente” di questa filosofia di rispetto dei cicli naturali.

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